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Pan de banano con Aceite Cocosol

Ingredientes:
1 戮 tazas de harina sin preparar
1 cucharadita de bicarbonato
陆 cucharadita de sal
5 pl谩tanos bien maduros
2 huevos
8 cucharadas de Aceite Cocosol
戮 taza de panela
1 cucharadita de vainilla

Preparaci贸n:
*Precalentar el horno a 180掳C/350掳F.

*Engrasar un molde rectangular, forrar la base con papel manteca y engrasar el papel.

*Cernir la harina junto con el bicarbonato y la sal y reservar.

*En un taz贸n apto para microondas, colocar los pl谩tanos pelados, tapar y llevar al microondas por 5 minutos.

*Colocar los pl谩tanos en un taz贸n y hacerlos pur茅 con un tenedor.

*Colocar todo el l铆quido de los pl谩tanos en una olla y llevar a hervir 5 minutos.

*Vaciar el l铆quido sobre los pl谩tanos y mezclar bien. En un taz贸n mezclar los huevos con el pur茅 de pl谩tanos.

*Agregar los ingredientes secos y mezclar hasta integrar.

*Verter la masa dentro del molde, espolvorear con las 2 cucharaditas de panela y hornear por aproximadamente 1 hora.

*Retirar del horno, dejar entibiar dentro del molde, luego desmoldarlo sobre una rejilla y dejar enfriar totalmente.

1 comentario en “Pan de banano con Aceite Cocosol”

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